【妞妞妈的手工烘焙Joysweet】

douglass1980 发表于 2012-12-29 15:18
妞妞妈，想订一个六寸蛋糕给爸爸生日，父母来澳半年，照顾我的新生小妞妞，马上就要离开了，不知道都要选定 ...

老人家喜欢什么口味的？蛋糕体可以选抹茶，巧克力，原味的。一般生日蛋糕都选水果奶油的。

去朋友家作客，伴手礼之一－－豆沙酥饼

我的博客：http://blog.sina.com.cn/bbmmnn197219732010

昨天做的水果奶油蛋糕和巧克力奶油蛋糕。第一次用圣安娜花嘴，裱的有点丑，缺少草莓点缀的蛋糕也不出彩。
。

我的博客http://blog.sina.com.cn/bbmmnn197219732010

2013年的第一烤－－低脂健康型的香蕉蛋糕。此款蛋糕用料为香蕉，light olive oil 及常规的鸡蛋、面粉、牛奶、糖。相比浓厚的buttercake，当之无愧的低脂健康！（如需作法，请移步至我的博客）呵呵，对于偶吃惯了重口味蛋糕，这个蛋糕清淡了点。。

我的博客http://blog.sina.com.cn/bbmmnn197219732010

下午shopping，买了面包粉（高筋面粉），没hold住，晚饭后立马动手，历经四小时，培根玉米包重出江湖。用pasta machine压出了手套膜，成品拉丝效果不错。忍不住，吃一个。

我的博客：http://blog.sina.com.cn/bbmmnn197219732010

周日，妞妞和妞爸玩的不亦乐乎，偶又得空，可以折腾了。今天就山寨一下在网上看到夏朵的抹茶蛋糕派。原作的蛋糕派从上到下分别是抹茶酱＋红芸豆＋白奶油花＋抹茶奶油，抹茶戚风，红豆沙，抹茶cheese cake，最后以派底结束。烤了抹茶蛋糕和现买的派皮（家里屯了太多，的快点消耗）。派底凉后倒入抹茶cheese cake，冷藏；冻实后加一层自制的红豆沙；再加一层抹茶戚风；我多加了一层抹茶慕斯，冷藏冻实；打发奶油，外围裱了圈奶油花，中间裱入抹茶奶油（妞妞称之为“面条”），最后淋上自制抹茶酱。
配方来自妞妈的乱乱做。
我给这个甜点起名为：抹茶交响乐

又勾起我吃甜品的欲望！！！

我想吃豆沙酥饼，看起来好好吃的样子！

我爱我家001 发表于 2013-1-6 22:48
我想吃豆沙酥饼，看起来好好吃的样子！

^_^，我们家三个也都爱吃豆沙。

今天做的水果奶油，抹茶戚风蛋糕体。这次的草莓太好看，但相对于6寸的蛋糕装饰，太大了。可我又不忍心破坏了，思来想去，直接对半切后放上吧。加了几颗蓝莓，几片苹果，这次就朴素点吧。